En este tema hemos hablado de los alimentos transgénicos y sus cualidades ''especiales''.Un alimento transgénico es aquel que ha sido modificado genéticamente para mejorar sus cualidades. Es este hecho (el que se modifiquen sus cualidades) el que suscita polémica. ¿Es perjudicial para la salud usar modificaciones genéticas en nuestros alimentos?¿Es lícito modificar las cualidades de un alimento para mejorar su resistencia a las plagas, por ejemplo? Sobre estas cuestiones opinan Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y responsable de la Campaña contra los Transgénicos de Greenpeace en España y Francisco García Olmedo, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Politécnica de Madrid en el siguiente articulo que podéis leer siguiendo el enlace.
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